Kolduny (stregoni) ai funghi

Ingredienti: patate 10,12 pc. 2-3 cucchiai. cucchiai di farina 40 g di funghi secchi 2,3 lampadine olio vegetale sale spezie   Preparazione Funghi ammollo per diverse ore, poi bollire e friggere in olio vegetale. Connettiti con cipolle fritte. patate sbucciate grattugiare, spremere il succo, dargli a stabilirsi, scolare e aggiungere le patate da fecola sedimenti premuto. Versate la farina, sale, spezie, e si mosse. Dalle torte massa risultante fare al centro di ciascuna di mettere il ripieno di funghi. Friggere in olio vegetale fino a doratura. Gli stregoni mettere la padella o pentola, versate il brodo di funghi e cuocere nel forno caldo per 30-40 minuti.

Fonte: Russian Cousine

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